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護航高考 華陽市場監管所開展食品安全檢查活動

發布時間:2021-06-03 09:25:02 來源:市場監督管理局(知識產權局) 楊萍 瀏覽:
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  高考在即,為保障高考期間廣大師生的食品安全,華陽市場監管所根據績溪縣市場監管局工作安排,加強風險防控、突出保障安全,著重從三個方面對餐飲服務提供者進行監督管理,確保高考期間的餐飲服務食品安全。
  強化疫情防控監督。華陽市場監管所對于疫情防控持常控常緊工作態度,此次主要對餐飲食品單位的疫情防控物資儲備情況、口罩佩戴情況、店堂日常消毒情況、人員日常體溫記錄情況等進行檢查。重點查看了店堂的《每日消毒記錄表》、《人員體溫記錄表》等,告誡經營業主要繃緊疫情防控緊張弦。
  突出食品安全檢查。食品安全無小事,此次活動重點檢查了餐飲單位的進貨查驗、索證索票制度,保障各類食材的新鮮、安全,要求各種進貨票證保存至2年以上;同時對餐飲具清洗消毒、生熟分區、從業人員健康證明等進行查看,認真排查各類食品安全隱患。對從業人員健康證過期的立即整改,新辦理后再上崗工作。
  加大衛生環境要求。干凈整潔的衛生環境也是食品安全保障的重要方面,執法人員對餐飲單位的“三防”設施進行了檢查規范,對廚房衛生、店堂衛生等進行了要求。
  下一步,華陽市場監管所將加大執法力量,對考點學校周邊餐飲服務單位、各類超市等開展巡查,權力保障廣大師生飲食安全。

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